مقالات متخصصة في التغذية الصحية، الفيتامينات والمعادن، الأطعمة المفيدة للوقاية من الأمراض، أنظمة غذائية متوازنة، ونصائح للحفاظ على الصحة العامة.
لا يقتصر تأثير فنجان القهوة الصباحي على تنشيطك فقط، بل قد يكون سراً من أسرار إطالة العمر والوقاية من أخطر الأمراض، بحسب دراسة بريطانية حديثة. يبدو أن هذا المشروب اليومي يحمل في طياته آليات بيولوجية معقدة تتجاوز مجرد اليقظة والتركيز اللحظي. كيف تُجدد القهوة خلايا جسمك وتحميها؟ تُشير الأبحاث إلى أن ا
اقرأ المزيد
لتحقيق الشبع وإدارة الوزن بفعالية ودون الحاجة إلى حقن إنقاص الوزن، يمكن دمج بعض الأطعمة الطبيعية الشائعة في نظامك الغذائي، والتي تحاكي تأثير هذه الأدوية عبر كبح الشهية وتعزيز الشعور بالامتلاء، وتجنب الآثار الجانبية المزعجة مثل الغثيان أو الإسهال المرتبطة غالبًا بالحقن الدوائية. تشير خبيرة التغذية ما
اقرأ المزيد
يمكن أن تحمل الأطعمة شديدة الحرارة مخاطر صحية خطيرة، خاصةً بسبب مركب الكابسيسين المسؤول عن حرارة الفلفل. يحذر الأطباء من أن هذا المركب قد يؤثر بشكل كبير على الجهاز الدوري والهضمي، مما يستدعي الحذر عند استهلاك الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية منه. تأثير الكابسيسين على القلب والأوعية الدموية يؤكد
اقرأ المزيد
تثير البطاطس المقلية جدلاً واسعاً حول الكمية "الصحيحة" التي يمكن تناولها ضمن نظام غذائي متوازن، خاصة بعد أن كشفت إحدى مستخدمات تيك توك عن توصية بعشر قطع فقط. هذه الكمية تثير دهشة الكثيرين، بينما يرى خبراء التغذية أن الإفراط في تناولها يحمل مخاطر صحية كبيرة. الحصة الموصى بها من البطاطس المقلية: بين
اقرأ المزيد
على الرغم من الإحساس بالانتعاش الفوري الذي يوفره الاستحمام بالماء البارد خلال موجات الحر، إلا أن الخبراء يحذرون من أن هذه الممارسة قد تكون ضارة ولا تساهم في خفض درجة حرارة الجسم الداخلية بفعالية، بل قد تؤدي إلى نتائج عكسية وغير مرغوبة. خطوات عملية للتبريد الآمن خلال موجات الحر للحفاظ على برودة الجسم
اقرأ المزيد
اكتشف باحثون جينات مقاومة لأحد أقوى المضادات الحيوية في العالم، الكوليستين، داخل بكتيريا عُثر عليها في مأكولات بحرية مستوردة. استعرض الدكتور عصمت قاسم، أستاذ الميكروبيولوجيا بجامعة جورجيا الأمريكية، تفاصيل هذا الاكتشاف المثير للقلق في المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة، ومن المقرر
اقرأ المزيد
يحذر الأطباء من مجموعة أطعمة شائعة قد ترفع ضغط الدم بشكل غير متوقع، مما يزيد من مخاطر أمراض القلب والسكتات الدماغية. يرتبط النظام الغذائي ارتباطاً وثيقاً بالحفاظ على مستويات ضغط دم صحية، حيث تساهم خيارات غذائية معينة في ارتفاعه. أطعمة شائعة ترفع ضغط الدم النوعالتأثير الرئيسي المخللاتتحتوي ح
اقرأ المزيد
هل تجد صعوبة في الحصول على نوم عميق ومريح؟ بينما يبحث الكثيرون عن حلول معقدة، قد يكمن مفتاح راحتك الليلية في طبق طعامك اليومي. تشير دراسة حديثة إلى أن دمج الفاكهة والخضروات في نظامك الغذائي يمكن أن يحدث فرقًا ملموسًا في جودة نومك، وقد تلاحظ هذا التحسن في أقل من 24 ساعة. ما الرابط الخفي بين طعامك ونو
اقرأ المزيد
حذر الدكتور جيمس كينروس، جراح القولون والمستقيم في كلية إمبريال لندن، من أن الاستهلاك المنتظم لمكملات البروتين قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. تشير أبحاث حديثة إلى ارتفاع حالات تشخيص سرطان القولون بين الشباب بنسبة 80% عالمياً خلال الثلاثين عاماً الماضية، حيث يُعتقد أن التلوث والسمنة والجزيئات
اقرأ المزيد
كشفت دراسة أمريكية حديثة عن نتائج مفاجئة تتحدى التحذيرات الغذائية التقليدية حول الزبدة. تشير هذه الدراسة إلى أن تناول الزبدة قد يوفر حماية للقلب ويقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. فقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون ما لا يقل عن خمسة غرامات من الزبدة يومياً كانوا أقل
اقرأ المزيد
بينما يحرص كثيرون على تناول الفاكهة والخضروات سعياً وراء حياة صحية، يكشف تقرير أمريكي حديث أن هذه العادة قد تكون مصدراً خفياً للخطر، حيث أصدرت "مجموعة العمل البيئي" (EWG)، وهي منظمة أميركية غير ربحية معنية بالصحة والبيئة، قائمتها السنوية المعروفة بـ"القائمة القذرة 2025"، والتي تضم أكثر 12 صنفاً من ا
اقرأ المزيد
يلعب الكبد دورًا حيويًا في وظائف الجسم المتعددة، من تنظيم الوزن والمناعة إلى استقرار السكر والهرمونات، وهو ما يؤكد أهمية الحفاظ على صحته لضمان رفاهية الجسم حيث يمكن لضعف الكبد أن يؤثر سلبًا على مستويات الطاقة والنوم والمزاج. تُقدم خبيرة التغذية العلاجية سارة دي لورينزو في كتابها "خطة إصلاح الكبد" إر
اقرأ المزيدصفحة ١٨ من ٤٢