مقالات متخصصة في التغذية الصحية، الفيتامينات والمعادن، الأطعمة المفيدة للوقاية من الأمراض، أنظمة غذائية متوازنة، ونصائح للحفاظ على الصحة العامة.
تُظهر الدراسات الحديثة علاقة وثيقة بين الأنظمة الغذائية والحمض النووي للإنسان، مما يجعل اختيار النظام الغذائي المتوافق مع التركيب الجيني أمراً بالغ الأهمية لحماية الجسم وتعزيز صحته. فغالباً ما تتسبب بعض الأنظمة الغذائية في مشكلات صحية لأفراد دون آخرين، وقد يُعزى ذلك إلى كيفية تفاعل الحمض النووي للفر
اقرأ المزيد
يقدم حليب الثدي حماية فريدة للرضع تتجاوز مجرد التغذية، فدراسة حديثة أجرتها كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة كشفت عن دور حيوي لبروتينات تكميلية موجودة فيه في حماية أمعاء الرضع من البكتيريا المسببة للأمراض. الاكتشاف العلمي: بروتينات حليب الثدي التكميلية كشفت الدراسة، التي نُشرت في مجلة "سيل"، أن
اقرأ المزيد
تُعد أدوية منع تخثر الدم ضرورية لملايين المرضى حول العالم لعلاج حالات خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية، إلا أنها تزيد من خطر النزيف المهدد للحياة. طوّر باحثون من مستشفى بريجهام والنساء في الولايات المتحدة مادة مسامية مبتكرة تعتمد على الشيتوزان المستخرج من الجمبري، بهدف وقف النزيف بفعالية ح
اقرأ المزيد
مخدر الكوش، المعروف أيضاً باسم «الزومبي»، هو عقار خطير انتشر مؤخراً في دول غرب أفريقيا، مسبباً وفاة نحو 10 أشخاص أسبوعياً ودخول الآلاف إلى المستشفيات. يستهدف هذا المخدر بشكل رئيسي الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و25 عاماً، ويؤدي إلى تأثيرات كارثية مثل النوم أثناء المشي والسقوط العشوائي والارتطام
اقرأ المزيد
الشوكولاتة الداكنة من الأغذية المفضلة لدى الكثيرين، وقد كشفت دراسة حديثة نشرت في دورية "News Medical" عن نتائج واعدة بشأن تأثيرها على ضغط الدم. استخدمت الدراسة أسلوب "التوزيعة العشوائية المندلية" لاكتشاف علاقة سببية بين تناول الشوكولاتة الداكنة ومخاطر أمراض الأوعية الدموية والقلب، وخلص العلماء إلى أ
اقرأ المزيد
يعاني مرضى السكري من مخاطر ارتفاع سكر الدم نتيجة لتناول أطعمة معينة، لذا من المهم الابتعاد عن بعضها للحفاظ على الحالة الصحية مستقرة. حثت الدكتورة إيرينا بيساريفا، خبيرة التغذية الروسية، على التخلي عن التمور والزبيب لخطورتهما على المصابين بداء السكري. كما نصحت باستبعاد هذين المنتجين من النظام الغذائي
اقرأ المزيد
تعد الغازات المعوية من المشكلات الصحية الشائعة التي تسبب إزعاجاً كبيراً ومواقف محرجة للكثيرين. تنشأ هذه الغازات غالباً نتيجة لتخمر الطعام في القولون والأمعاء الدقيقة، أو لعدم قدرة الجهاز الهضمي على تفتيت مكونات غذائية معينة مثل السكر والغلوتين، بالإضافة إلى عوامل مثل الإمساك وضعف امتصاص الكربوهيدرات
اقرأ المزيد
أكدت دراسة سويدية حديثة أن اعتماد نظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يساعد الأفراد المصابين بداء السكري من النوع الأول على إدارة مستويات السكر في الدم بفعالية أكبر. أشارت الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة جوتنبرج، إلى أن هذا النهج الغذائي ساعد المزيد من المرضى على الحفاظ على نسبة السكر ف
اقرأ المزيد
تختلف الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بشكل كبير في تأثيرها على إدارة الوزن، فبعضها قد يسهم في زيادة الوزن بينما يدعم البعض الآخر فقدانه بنجاح. كشفت دراسة بارزة من جامعة هارفارد الأمريكية أن التركيز على مصادر البروتين النباتي والدهون الصحية ضمن هذه الأنظمة هو المفتاح لتحقيق نتائج إيجابية ومستدام
اقرأ المزيد
تُعد المكسرات جزءاً قيماً من النظام الغذائي الصحي، لكن بعض أنواعها قد تحمل مخاطر صحية كبيرة عند تناولها نيئة، وذلك لاحتوائها على مركبات سامة تتحلل بالحرارة. من الضروري معرفة هذه الأنواع وكيفية تحضيرها بأمان لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي والحساسية وتفاعلات جلدية خطيرة.لماذا يجب تجنب تناول بعض المكسرات
اقرأ المزيد
يُعد الجوع العاطفي رغبة ملحة في تناول الطعام لا تنبع من حاجة الجسم الحقيقية للطاقة، بل تتأثر بشكل مباشر بالمشاعر السلبية مثل التوتر، الملل، أو الحزن. فهم هذا النوع من الجوع يساعدك على استعادة السيطرة على عاداتك الغذائية، وتجنب الآثار السلبية على صحتك ووزنك، مما يساهم في تحقيق توازن نفسي وجسدي أفضل.
اقرأ المزيد
يُحذِّر الأطباء وخبراء التغذية من الإفراط في تناول الجبن المعالج حرارياً، مشيرين إلى أنه أقل فائدة للصحة من الجبن الطبيعي، لكونه يحتوي على مكونات صناعية عديدة تفتقر إلى القيمة الغذائية. تؤكد خبيرة التغذية الروسية ألكساندرا رازارينوفا أن الجبن المصنع مناسب للاستخدام في إعداد الأطباق لكنه يحمل مخاطر ص
اقرأ المزيدصفحة ٣٥ من ٤٢