مخاطر الإفراط في تناول البطيخ وارتفاع البوتاسيوم

يُعد البطيخ من الفواكه الصيفية المرطبة والغنية بالماء، لكن الإفراط في تناوله قد يحمل مخاطر صحية غير متوقعة، خاصة فيما يتعلق بمستويات البوتاسيوم في الجسم. كشفت دراسات حديثة أن البطيخ يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، مما قد يفاقم معاناة مرضى الكلى المزمن ويهدد حياتهم.

ما هو فرط بوتاسيوم الدم؟

فرط بوتاسيوم الدم هو حالة صحية تتميز بارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم عن المعدل الطبيعي.

يتراوح مستوى البوتاسيوم النموذجي في الدم بين 3.6 و 5.2 مليمول/لتر.

تكمن خطورة هذه الحالة في أن الأشخاص المصابين بفرط بوتاسيوم الدم المزمن قد لا تظهر عليهم أعراض واضحة، مما يؤخر التشخيص والعلاج.

تأثير الإفراط في البطيخ على الكلى

تؤثر جميع حالات مرض الكلى المزمن على قدرة الكلى على تصفية الدم والتخلص من الفضلات الزائدة، بما في ذلك البوتاسيوم.

تشير الإحصائيات إلى أن تسعة من كل عشرة أشخاص مصابين بمرض الكلى المزمن لا يدركون إصابتهم به، نظراً لتشخيصه غالباً في مراحل متقدمة.

عندما تتناول كميات كبيرة من البطيخ، يرتفع مستوى البوتاسيوم في الدم، وتجد الكلى المريضة صعوبة في التعامل مع هذا الارتفاع، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

محتوى البوتاسيوم في البطيخ والفواكه الأخرى

تحتوي شريحة متوسطة من البطيخ على حوالي 320 ملغ من البوتاسيوم.

يمكن أن يصل محتوى البوتاسيوم في شريحة كبيرة جداً بحجم 40 سم إلى 5060 ملغ، وهي كمية تتجاوز بكثير الاحتياج اليومي.

في عام 2023، أوصت منظمة الصحة العالمية البالغين بزيادة تناول البوتاسيوم من الطعام إلى ما لا يقل عن 3510 ملغ يومياً لدعم الصحة العامة.

مع ذلك، يجب الحذر الشديد من تجاوز هذه الكمية بشكل كبير، حيث يمكن أن يؤدي ارتفاع البوتاسيوم إلى تهديد الحياة.

يوجد البوتاسيوم بكميات كبيرة أيضاً في فواكه أخرى مثل الموز، الذي يعتبر الأكثر غنى بالبوتاسيوم، والمشمش المجفف، والخوخ، والزبيب، وعصير البرتقال.

كما يتوافر في بعض الخضروات مثل البطاطس، والسبانخ، والطماطم، والقرنبيط.

متى يجب استشارة الطبيب فوراً؟

• الشعور بضعف عضلي شديد أو خدر وتنميل.
• الإحساس بخفقان القلب أو عدم انتظام ضرباته.
• الشعور بالغثيان أو القيء المتكرر.
• الإصابة بضيق في التنفس أو صعوبة في التنفس.
• الشعور بإرهاق شديد أو تعب غير مبرر.