مقالات متخصصة في التغذية الصحية، الفيتامينات والمعادن، الأطعمة المفيدة للوقاية من الأمراض، أنظمة غذائية متوازنة، ونصائح للحفاظ على الصحة العامة.
تساهم العديد من العوامل في الحفاظ على قدرات الدماغ، خاصة مع التقدم في السن، مثل البقاء نشطًا اجتماعيًا والحصول على قسط كافٍ من النوم. تشير الأبحاث بشكل متزايد إلى أن الغذاء يمكن أن يساعد أيضًا في تقوية الذاكرة وإبطاء تدهور القدرات المعرفية والإدراكية. يقدم نظام «مايند» (MIND) الغذائي، الذي أُعلن عنه
اقرأ المزيد
تصدر الجرجير، وهو نبات أخضر مورق، قائمة أقوى 41 نوعاً من الفواكه والخضروات من حيث الكثافة الغذائية، وذلك وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في أمريكا. حصل الجرجير على العلامة الكاملة بفضل محتواه الغني من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية، ليُلقب بـ"أكثر الخضروات صحة في العالم
اقرأ المزيد
تُعد زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالدهون الصحية والبروتين، ما يمنحها سمعة جيدة كمصدر للطاقة والشعور بالشبع. لكن رغم فوائدها، يحذر خبراء التغذية من أخطاء شائعة عند تناولها قد تحولها من غذاء مفيد إلى سبب لزيادة الوزن ومخاطر صحية أخرى. الكثافة السعرية لزبدة الفول السوداني: حقيقة يجب معرفتها ت
اقرأ المزيد
كشفت دراسات وتجارب سريرية حديثة أن عدداً كبيراً من المرضى يفتقرون إلى المعرفة الأساسية بوظائف الجهاز الهضمي. تؤكد الدكتورة تريشا باسريشا، أستاذة الطب المساعدة في جامعة هارفارد ومديرة معهد أبحاث الدماغ والأمعاء في بوسطن، أن مشكلات الهضم شائعة حتى بين الفئات المتعلمة. تشمل هذه المشكلات الانتفاخ والإمس
اقرأ المزيد
تثير المحليات الصناعية، التي تدخل في تركيب العديد من الأطعمة والمشروبات مثل الحلوى والعصائر ومنتجات الألبان، تساؤلات جدية حول تأثيرها على صحة الأمعاء واحتمالية ارتباطها بأمراض خطيرة كالسرطان، وفقًا لدراسات حديثة. فقد أشارت الأبحاث إلى أن جرعات صغيرة من بعض هذه المحليات قد تسبب أضرارًا صحية كبيرة. تأ
اقرأ المزيد
تحذر تقارير صحية من أن الإفراط في تناول بذور دوار الشمس يوميًا قد يؤدي إلى تراكم معدن الكادميوم الثقيل في الجسم. يرتبط هذا التراكم بمخاطر صحية طويلة الأمد، خاصة على وظائف الكلى. يُعد الكادميوم معدنًا سامًا ينتقل إلى النباتات عبر التربة الملوثة بالأسمدة الفوسفاتية، ثم يدخل السلسلة الغذائية. ما هو الك
اقرأ المزيد
كشفت دراسة علمية حديثة عن علاقة مقلقة بين الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة وتراجع خصوبة الرجال، حيث وجدت أبحاث من جامعة إيراسموس روتردام أن الرجال الذين يعتمدون عليها بشكل كبير يواجهون خطراً أعلى للإصابة بضعف الخصوبة. هذه النتائج تسلط الضوء على أهمية التغذية في الصحة الإنجابية لكلا الشريكين.
اقرأ المزيد
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة تكساس أن الكرز الحلو الداكن قد يحتوي على مركبات طبيعية تساعد في إبطاء نمو نوع عدواني من سرطان الثدي، وهو سرطان الثدي ثلاثي السلبية، الذي يصعب علاجه. تركزت هذه الدراسة على مركبات الأنثوسيانين، وهي الصبغات الطبيعية التي تمنح الكرز لونه الأحمر الداكن، وأظهرت التج
اقرأ المزيد
تُعد الدهون البنية نسيجاً متخصصاً في الجسم يلعب دوراً حيوياً في تنظيم حرارة الجسم وحرق السعرات الحرارية، مما يجعلها هدفاً واعداً في مكافحة السمنة. اكتشف باحثون مؤخراً بروتيناً رئيسياً ينشط هذه الدهون عبر توسيع شبكة الأوعية الدموية والأعصاب داخلها. هذه النتائج، التي نُشرت في مجلة "نيتشر كومينيكشينز"،
اقرأ المزيد
كشفت دراسة علمية حديثة عن دور محتمل للقهوة والشاي في حماية الدماغ من التدهور المعرفي وتقليل خطر الإصابة بالخرف، شرط أن يحتوي المشروب على الكافيين. فقد توصلت الدراسة، المنشورة في مجلة "جاما" واستمرت 43 عامًا وشملت أكثر من 131 ألف شخص، إلى أن شرب 2-3 أكواب من القهوة أو 1-2 كوب من الشاي يوميًا يرتبط بت
اقرأ المزيد
يُعرف البرقوق المجفف بكونه حلاً طبيعياً للإمساك، لكن فوائده تتجاوز ذلك بكثير لتشمل دعماً قوياً لصحة العظام والجهاز الهضمي مما يجعله إضافة قيّمة لنظامك الغذائي. تؤكد خبيرة التغذية هانيه فيدمار أن البرقوق المجفف يتميز بكثافة غذائية عالية، ويساهم في تعزيز صحة العظام، خاصة لدى النساء، كما يعمل كمعزز حيو
اقرأ المزيد
مع حلول الأعياد، يتصدر الكحك موائد الاحتفال، لكنه يمثل تحدياً للراغبين في الحفاظ على نظام غذائي متوازن. يقدم استشاري التغذية الدكتور منير أبو المجد نصائح عملية للاستمتاع بالكحك دون إفراط، مؤكداً أن التحكم في الشهية لا يعني الحرمان بل اتخاذ قرارات ذكية. فالكحك، بما يحتويه من سكريات ودهون، يحفز مراكز
اقرأ المزيدصفحة ١٠ من ٤٤