قسم

الطبخ والتغذية

اكتشف أفضل الوصفات والأكلات من حول العالم، ونصائح غذائية وصحية لتحسين أسلوب حياتك وتغذيتك اليومية.

أحدث مقالات الطبخ والتغذية

طريقة عمل معمول الجوز الأصلي

طريقة عمل معمول الجوز الأصلي

معمول الجوز حلوى عربية تقليدية فاخرة، تكفي هذه الوصفة ٨-١٠ أشخاص وتستغرق حوالي ٤٥ دقيقة للتحضير، بالإضافة إلى ٣٠ دقيقة لراحة العجين و١٥-٢٠ دقيقة للخبز، مما يجعلها مثالية للأعياد والمناسبات الخاصة. مكونات عجينة المعمول المكونالكمية زبدة غير مملحةكوب واحد سكر أبيض٣ ملاعق كبيرة فانيليا

اقرأ المزيد
سلطة اللوز الأخضر باللبنة والأعشاب

سلطة اللوز الأخضر باللبنة والأعشاب

تُعد سلطة اللوز الأخضر باللبنة والأعشاب وجبة خفيفة صحية ومنعشة. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص وتستغرق 20 دقيقة للتحضير، ولا تحتاج إلى وقت للطهي وتقدم باردة. مكونات سلطة اللوز الأخضر باللبنة المكونالكمية لوز أخضر شرائحكوبان جوز مفروم خشنكوب واحد بقلةكوب واحد زعتر أخضركوب واحد بصل أ

اقرأ المزيد
شوربة العدس بالخضار المغذية

شوربة العدس بالخضار المغذية

شوربة العدس بالخضار المغذية تعد وجبة شتوية دافئة تكفي 6 أشخاص، وتستغرق ساعتين و15 دقيقة للتحضير والطهي. تتميز هذه الشوربة بغناها بالبروتين والألياف، مما يجعلها خياراً صحياً ومشبعاً ومثالياً للأيام الباردة. مكونات شوربة العدس بالخضار المكونالكمية بصل مفرومحبتان صغيرتان جزر مفروم ناعمحبت

اقرأ المزيد
صاجية اللحم بالخضروات

صاجية اللحم بالخضروات

صاجية اللحم طبق شرقي تقليدي يتميز بنكهته الغنية وسهولة تحضيره، ويستغرق حوالي 25 دقيقة للتحضير و 45 دقيقة للطهي، ويكفي من 4 إلى 6 أشخاص. مكونات صاجية اللحم المكونالكمية لحم غنم مكعباتكيلو واحد دهن غنم مقطع70 غرامًا بصل جوانححبتان متوسطتان طماطم مفرومة6 حبات فليفلة ملونة شرائح

اقرأ المزيد
تحضير صلصة الرانش المنزلية

تحضير صلصة الرانش المنزلية

تحضير صلصة الرانش المنزلية يقدم نكهة غنية وكريمية تنافس الجاهزة، وتكفي هذه الوصفة 4 أشخاص وتُجهز في 10 دقائق فقط، مع الحاجة إلى 30 دقيقة تبريد لتماسك النكهات وتعميق الطعم، مما يجعلها مثالية لتتبيل السلطات أو تغميس الخضار والدجاج المقلي. مكونات صلصة الرانش المنزلية تحضير صلصة الرانش يتطلب مكونات بسيط

اقرأ المزيد
صينية التورلي بالخضار في الفرن

صينية التورلي بالخضار في الفرن

تُعد صينية التورلي بالخضار في الفرن طبقاً شرقياً شهيراً، يجمع تشكيلة واسعة من الخضروات الطازجة المطبوخة بصلصة الطماطم الغنية، وتكفي هذه الوصفة 4 أشخاص وتستغرق حوالي 45 دقيقة إجمالاً للتحضير والطهي، مما يجعلها وجبة متكاملة وصحية ومثالية لمختلف الأنظمة الغذائية. مكونات صينية التورلي بالخضار المكو

اقرأ المزيد
سموثي الموز والشوفان بحليب اللوز

سموثي الموز والشوفان بحليب اللوز

يُعد سموثي الموز والشوفان بحليب اللوز مشروباً مغذياً وسريع التحضير، حيث يكفي حصة واحدة ويستغرق إعداده ٣ دقائق فقط. يقدم هذا السموثي قيمة غذائية عالية وطاقة فورية للجسم. مكونات سموثي الموز والشوفان المكونالكمية موز ناضجحبة واحدة شوفان¼ كوب حليب لوز غير محلى١ كوب ماء بارد½ كوب

اقرأ المزيد
مقرمشات البف باستري بالجبن

مقرمشات البف باستري بالجبن

تُعد مقرمشات البف باستري بالجبن وجبة خفيفة سريعة ومقرمشة، مثالية للمناسبات أو كطبق جانبي شهي. تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة فقط للتحضير والخبز، وتكفي لتقديم 4 أشخاص، مقدمة مزيجاً رائعاً من قرمشة العجين ونكهة الأجبان الغنية. مكونات مقرمشات البف باستري بالجبن المكونالكمية عجينة بف باستريعب

اقرأ المزيد
تيراميسو القهوة الإيطالي البارد

تيراميسو القهوة الإيطالي البارد

تيراميسو القهوة الإيطالي البارد هو حلوى كلاسيكية لا تتطلب الخبز، وتشتهر بطبقاتها الغنية من كريمة الماسكاربوني الناعمة وبسكويت الليدي فينجرز المغموس بالقهوة. تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة للتحضير، بالإضافة إلى 4 ساعات على الأقل للتبريد، وتكفي لتقديم 8 حصص. مكونات تيراميسو القهوة الباردة المكو

اقرأ المزيد
جمبري مقلي مع الخضار

جمبري مقلي مع الخضار

يُعد طبق الجمبري بالخضار المقلية وجبة خفيفة وصحية تُحضّر في حوالي 20 دقيقة وتكفي 4 أشخاص، حيث يجمع بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية العالية، مما يجعله خياراً ممتازاً لمن يبحثون عن طبق سريع وغني بالبروتين والألياف وقليل السعرات الحرارية. فوائد الجمبري بالخضار المقلية يقدم طبق الجمبري بالخضار المقل

اقرأ المزيد
شوربة الدجاج بالخضروات والليمون

شوربة الدجاج بالخضروات والليمون

شوربة الدجاج بالخضروات والليمون طبق دافئ ومغذٍ، مثالي للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة ومفيدة. تحضر هذه الشوربة في ٤٠ دقيقة وتكفي ٤ إلى ٦ أشخاص، وتقدم قيمة غذائية عالية بفضل مكوناتها الطازجة. مكونات شوربة الدجاج بالخضروات والليمون المكونالكمية مرق دجاج٩ أكواب دجاج مسلوق مفتت٤ أكواب بص

اقرأ المزيد
حلى الطبقات البارد بالشوكولاتة بدون فرن

حلى الطبقات البارد بالشوكولاتة بدون فرن

يعد حلى الطبقات البارد بالشوكولاتة تحلية سريعة ومنعشة لا تحتاج للخبز، تكفي 6-8 أشخاص وتستغرق 20 دقيقة للتحضير الفعلي، بالإضافة إلى ساعتين للتبريد. يجمع هذا الحلى بين قوام الكيك الطري والبسكويت الهش والكريمة الغنية مع صلصة الشوكولاتة اللذيذة، مما يجعله مثالياً للأيام الحارة والضيوف المفاجئين. مكونات

اقرأ المزيد

صفحة ٢٦ من ٣٠