قسم

الطبخ والتغذية

اكتشف أفضل الوصفات والأكلات من حول العالم، ونصائح غذائية وصحية لتحسين أسلوب حياتك وتغذيتك اليومية.

أحدث مقالات الطبخ والتغذية

أصابع الكوسا المخبوزة المقرمشة

أصابع الكوسا المخبوزة المقرمشة

أصابع الكوسا المخبوزة المقرمشة تعد وجبة خفيفة صحية ولذيذة، مثالية كطبق جانبي أو مقبلات شهية. تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة للتحضير والخبز، وتوفر بديلاً رائعاً للمقليات التقليدية، وهي تكفي لحوالي 4 أشخاص. مكونات أصابع الكوسا المخبوزة المكونالكمية كوسا متوسطة حجم2 حبة دقيق أبيض¼ كوب بقسماط ناعم½ ك

اقرأ المزيد
كبدة الخروف

كبدة الخروف

تعد كبدة الخروف طبقاً تقليدياً شهياً ومغذياً، يحظى بشعبية كبيرة خاصة في الأعياد والمناسبات، حيث تتميز بنكهتها الغنية وسرعة تحضيرها. يمكن إعداد هذه الوصفة في حوالي 25 دقيقة وتقدم لأربعة أشخاص، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة غداء سريعة ومميزة. مكونات كبدة الخروف الشهية المكونالكمية زيت نباتي2 ملعقة

اقرأ المزيد
كعك العيد باليانسون والسمسم

كعك العيد باليانسون والسمسم

كعك العيد باليانسون والسمسم هو حلوى تقليدية عربية ا في احتفالات الأعياد، يشتهر بقوامه الهش ونكهته العطرية المميزة. يمكن تحضير هذه الوصفة في حوالي 45 دقيقة (تشمل وقت التحضير والخبز) وتنتج كمية وفيرة تكفي للمشاركة مع الأهل والأصدقاء، مما يجعله خياراً مثالياً للمناسبات السعيدة. مكونات كعك العيد باليانس

اقرأ المزيد
كوكيز الشوفان الصحي الخالي من الدقيق

كوكيز الشوفان الصحي الخالي من الدقيق

يُعد كوكيز الشوفان الصحي الخالي من الدقيق خياراً مثالياً للتحلية لمن يتبعون نظاماً غذائياً صحياً أو يبحثون عن بدائل خالية من الجلوتين (مع استخدام شوفان معتمد). هذه الوصفة السريعة تُحضّر في حوالي 25 دقيقة وتنتج حوالي 15-20 قطعة من الكوكيز الغني بالألياف والمغذيات، مما يجعله وجبة خفيفة مشبعة ولذيذة. م

اقرأ المزيد
معمول السميد بالفستق الحلبي

معمول السميد بالفستق الحلبي

معمول السميد بالفستق الحلبي هو حلوى عربية تقليدية فاخرة، تشتهر بتقديمها في الأعياد والمناسبات. تتميز هذه الوصفة بقوامها الهش ونكهة الفستق العطرية، ويمكن تحضيرها في حوالي 90 دقيقة، لتنتج حوالي 20-25 قطعة من المعمول الشهي. مكونات معمول السميد بالفستق الحلبي المكونالكمية سميد خشن2 كوب سميد ناعم1 كوب س

اقرأ المزيد
البيتزا السواريه

البيتزا السواريه

البيتزا السواريه هي قطع صغيرة من البيتزا الشهية، مثالية للمناسبات والضيافة، وتتميز بعجينتها الهشة وإضافاتها المتنوعة. يمكن تحضير هذه الوصفة في حوالي ساعة ونصف، منها 8-10 دقائق للخبز، وتنتج حوالي 15-20 قطعة، مما يجعلها خياراً رائعاً لتقديم مقبلات مبتكرة ولذيذة. مكونات البيتزا السواريه المكونالكمية د

اقرأ المزيد
وصفة المنسف الأردني باللحم

وصفة المنسف الأردني باللحم

يُعد المنسف الأردني باللحم طبقاً وطنياً يجسد كرم الضيافة الأردنية، وهو وجبة رئيسية فاخرة تُقدم في الأعياد والمناسبات الكبرى. يتميز هذا الطبق بمزيج فريد من الأرز المطبوخ بمرق اللحم، وقطع لحم الغنم الطرية، وصلصة الجميد الغنية. يستغرق تحضيره حوالي ساعتين ونصف ويقدم لحوالي 6 إلى 8 أشخاص. مكونات المنسف ا

اقرأ المزيد
خبز التميس بالسمسم

خبز التميس بالسمسم

يُعد خبز التميس بالسمسم من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، خاصة في السعودية، ويتميز بقوامه الطري من الداخل والمقرمش من الخارج مع نكهة السمسم المميزة. يمكن تحضير هذا الخبز الشهي في حوالي ساعتين ويقدم رغيفين متوسطين، وهو مثالي للإفطار أو العشاء مع الأجبان أو الشاي. مكونات خبز التميس بالسمس

اقرأ المزيد
صلصة الترياكي اليابانية

صلصة الترياكي اليابانية

تعد صلصة الترياكي اليابانية من الإضافات المميزة التي تضفي نكهة عميقة ومتوازنة على العديد من الأطباق، وهي سهلة التحضير في المنزل خلال 10 دقائق فقط، وتكفي هذه الوصفة لتحضير كوب ونصف من الصلصة الغنية. تتميز هذه الصلصة بمذاقها الحلو والمالح مع لمسة من الأومامي، مما يجعلها مثالية لتتبيل الدجاج واللحوم وا

اقرأ المزيد
كيكة الطحينة بدبس التمر والقوام الهش

كيكة الطحينة بدبس التمر والقوام الهش

تُقدم كيكة الطحينة بدبس التمر من نوعها بنكهتها الشرقية الغنية وقوامها الهش والخفيف، وهي مثالية للتقديم مع الشاي أو القهوة. تستغرق هذه الوصفة حوالي 60 دقيقة للتحضير والخبز، وتكفي لتقديم 8 إلى 10 حصص، مما يجعلها خياراً ممتازاً للضيافة أو كتحلية منزلية مميزة. مكونات كيكة الطحينة بدبس التمر المكونالكمي

اقرأ المزيد
أصابع الشوكولاتة برقائق الأرز واللوز المقرمشة

أصابع الشوكولاتة برقائق الأرز واللوز المقرمشة

أصابع الشوكولاتة برقائق الأرز واللوز المقرمشة حلى بارد وسريع التحضير، لا يتطلب استخدام الفرن، ويقدم مذاقاً غنياً بالشوكولاتة مع قرمشة رقائق الأرز واللوز. يمكن إعداد هذه التحلية اللذيذة في حوالي 25 دقيقة فقط، بالإضافة إلى وقت التبريد، وتكفي لتقديم 15-20 قطعة. مكونات أصابع الشوكولاتة المقرمشة المكونا

اقرأ المزيد
صينية ريش الخروف بالفرن والخضروات

صينية ريش الخروف بالفرن والخضروات

صينية ريش الخروف بالفرن والخضروات طبق رئيسي شهي ومغذٍ، يجمع بين نكهة لحم الخروف الغنية والخضروات الطازجة. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين من التحضير والطهي، وتكفي لتقديم 4-6 أشخاص، مما يجعلها خياراً مثالياً للمناسبات العائلية والولائم. مكونات صينية ريش الخروف بالفرن المكونالكمية ريش خروف1 كيلوغرام ث

اقرأ المزيد

صفحة ٢٥ من ٣٠