ما هي الجسيمات البلاستيكية الدقيقة؟

هي قطع بلاستيكية صغيرة جداً، يقل حجمها عن 5 مليمترات، وتنتج عن تكسر البلاستيك الأكبر أو تصنع بهذا الحجم.

كيف تصل جزيئات البلاستيك إلى الخضراوات؟

تتغلغل الجزيئات البلاستيكية النانوية من التربة أو الماء الملوث إلى جذور النباتات ثم تنتقل إلى أجزائها الصالحة للأكل.

تشير الدراسات إلى أن هذه الظاهرة قد لا تقتصر على نوع نباتي واحد، مما يعني أن معظم الخضراوات قد تكون معرضة للخطر.

قد تحمل الجزيئات مواد سامة أو مسرطنة، وتتراكم في الأنسجة، مما قد يؤثر على الرئتين والكبد والأمعاء والجهاز التناسلي، وترتبط بأمراض القلب والسرطان.

الغسل الجيد يزيل الملوثات السطحية، لكنه لا يزيل الجزيئات البلاستيكية التي تغلغلت داخل أنسجة النبات.

كشفت دراسات حديثة عن وجود جزيئات بلاستيكية دقيقة داخل الخضراوات.

هذه الجزيئات تتسلل إلى الأجزاء الصالحة للأكل، مما يثير قلقاً بشأن سلامة الغذاء.

اكتشف باحثون من جامعة بليموث البريطانية آلاف الجسيمات البلاستيكية الدقيقة (الميكروبلاستيك) في الخضراوات.

تتسلل هذه الجسيمات إلى الأجزاء الصالحة للأكل من النباتات، مما يهدد جودة غذائنا اليومي.

تتغلغل الجسيمات البلاستيكية النانوية إلى النباتات عبر جذورها.

أظهرت دراسة على الفجل أن جسيمات بقطر واحد على مليون من السنتيمتر يمكنها اختراق الجذور.

تصل هذه الجسيمات إلى قلب الثمرة وتتراكم في السيقان.

تراكم نحو 25% من الجسيمات في الجزء الصالح للأكل من الفجل.

وصلت 10% أخرى إلى السيقان، مما يؤكد انتقالها داخل النبات.

نصيحة: غسل الخضراوات جيداً يزيل الملوثات السطحية، لكنه لا يؤثر على الجزيئات المتغلغلة داخلياً.

قد تحمل الخضراوات المستهلكة جزيئات بلاستيكية سامة أو مسرطنة.

تنتقل هذه الجزيئات داخل الجسم وتتراكم في الأنسجة المختلفة.

أظهرت دراسات مبكرة على الحيوانات أضراراً بالرئتين والكبد والأمعاء والجهاز التناسلي.

لدى البشر، تربط أدلة أولية الميكروبلاستيك بأمراض خطيرة.

تشمل هذه الأمراض أمراض القلب وسرطان القولون، مما يستدعي المزيد من البحث.

الميكروبلاستيك ليس ظاهرة خاصة بنوع نباتي واحد.

الخضراوات حول العالم قد تواجه الخطر نفسه، وفقاً للباحثين.

عُثر على الميكروبلاستيك في البحار والكائنات البحرية والتربة والآن في الخضراوات.

هذه النتائج مقلقة وتؤكد تحول الميكروبلاستيك إلى ملوث يومي على موائدنا.

الخطأ
الاعتقاد بأن غسل الخضراوات يزيل جميع جزيئات البلاستيك.
التصحيح
الغسل يزيل الملوثات السطحية فقط، لكن الجزيئات المتغلغلة داخل أنسجة النبات لا يمكن إزالتها بالغسل.
الخطأ
الافتراض بأن تلوث الخضراوات بالبلاستيك يقتصر على أنواع معينة.
التصحيح
تشير الأبحاث إلى أن هذه الظاهرة قد تكون عامة وتشمل معظم أنواع الخضراوات المزروعة.
الخطأ
التقليل من خطورة الميكروبلاستيك على صحة الإنسان.
التصحيح
الدراسات الأولية تربط الميكروبلاستيك بأضرار محتملة لأعضاء الجسم وأمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب.