القهوة والشاي يحميان الدماغ من التدهور المعرفي

كشفت دراسة علمية حديثة عن دور محتمل للقهوة والشاي في حماية الدماغ من التدهور المعرفي وتقليل خطر الإصابة بالخرف، شرط أن يحتوي المشروب على الكافيين. فقد توصلت الدراسة، المنشورة في مجلة "جاما" واستمرت 43 عامًا وشملت أكثر من 131 ألف شخص، إلى أن شرب 2-3 أكواب من القهوة أو 1-2 كوب من الشاي يوميًا يرتبط بتباطؤ التدهور المعرفي والحفاظ على القدرات العقلية على المدى الطويل. وأكد البروفيسور علاء الدين شادياب من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو لصحيفة نيويورك تايمز أن هذه النتائج تدعم فكرة أن استهلاك القهوة المعتدل يقلل من خطر الإصابة بالخرف.

الكافيين: حارس الدماغ ضد التدهور المعرفي

يُظهر الكافيين قدرة واعدة في دعم صحة الدماغ، حيث كشفت الدراسة أن حوالي 11 ألف شخص من المشاركين أصيبوا بالخرف على مدار فترة البحث. لكن النتائج كانت واضحة: الأشخاص الذين يشربون 1-5 أكواب من القهوة يوميًا سجلوا انخفاضًا بنسبة 18% في خطر الخرف مقارنة بغير الشاربين. كما ارتبط شرب الشاي المحتوي على الكافيين يوميًا بخفض خطر الخرف بنسبة 15% تقريبًا. وقد أظهر هؤلاء الأفراد تراجعًا أقل في الوظائف المعرفية وأداءً أفضل في الاختبارات العقلية، حتى أولئك الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بالخرف استفادوا من الكافيين.

خطوات للاستفادة من القهوة والشاي بذكاء

لتحقيق أقصى فائدة من القهوة والشاي في حماية الدماغ، يجب دمجها ضمن نمط حياة متوازن ومدروس:

1. الالتزام بالكميات الموصى بها: استهدف 2-3 أكواب من القهوة أو 1-2 كوب من الشاي المحتوي على الكافيين يوميًا. هذه الكميات توفر الحماية دون تجاوز قدرة الجسم على استقلاب المركبات الفعالة.
2. اختيار المشروبات المحتوية على الكافيين: أثبتت الدراسة أن الكافيين هو العنصر الرئيسي المسؤول عن الفائدة المعرفية. لذا، ركز على القهوة والشاي العاديين بدلًا من الخيارات منزوعة الكافيين.
3. دمجها ضمن نمط حياة صحي شامل: لا تعتبر القهوة والشاي حلًا سحريًا، بل هما جزء من منظومة أكبر تشمل التغذية المتوازنة، النشاط البدني المنتظم، النوم الكافي، والتحكم في التوتر.

تجنب الأخطاء الشائعة

• الإفراط في الاستهلاك: تتلاشى الفائدة المعرفية عند تجاوز الكميات الموصى بها، وقد يؤدي الإفراط إلى آثار جانبية غير مرغوبة.
• الاعتماد على القهوة منزوعة الكافيين: لم تقدم القهوة منزوعة الكافيين أي حماية ضد الخرف في الدراسة، مما يؤكد أهمية الكافيين

خلاصة سريعة

• دراسة واسعة النطاق تؤكد فوائد القهوة والشاي للدماغ.
• الاستهلاك المعتدل يقلل من خطر التدهور المعرفي والخرف.
• الكافيين هو المكون الأساسي المسؤول عن هذه الحماية.
• الكميات الموصى بها هي 2-3 أكواب قهوة أو 1-2 كوب شاي يوميًا.
• القهوة منزوعة الكافيين لا تقدم نفس الفائدة الوقائية.