مقالات متخصصة في التغذية الصحية، الفيتامينات والمعادن، الأطعمة المفيدة للوقاية من الأمراض، أنظمة غذائية متوازنة، ونصائح للحفاظ على الصحة العامة.
تُعد المشروبات السكرية خياراً شائعاً على مائدة إفطار رمضان لتعويض السوائل والطاقة، لكنها تحمل مخاطر صحية خفية قد تؤثر سلباً على الصائم وتزيد من شعوره بالعطش والخمول بدلاً من الترطيب والانتعاش، مما يستنزف الجسم بهدوء. لماذا تعد المشروبات السكرية خطراً على الإفطار؟ يوضح استشاري الجهاز الهضمي الدكتور
اقرأ المزيد
خلال شهر رمضان المبارك، يتجه الكثيرون إلى أطعمة تبدو صحية مثل "قليل الدسم" أو "مصنوعة من الحبوب الكاملة"، معتقدين أنها خيارات مثالية للصيام. لكن هذه العبارات التسويقية قد تخفي وراءها كميات كبيرة من السكر المضاف أو الدهون غير الصحية، مما يؤدي إلى استنزاف الطاقة والشعور بالخمول والعطش بعد الإفطار، وفق
اقرأ المزيد
مع أذان المغرب، يشعر الصائم براحة وسعادة، لكن بعد فترة قصيرة يتسلل إليه إحساس ثقيل بالنعاس والكسل وتراجع التركيز. هذا الخمول الشائع بعد الإفطار ليس قدراً محتوماً، بل هو استجابة فسيولوجية مباشرة لطريقة الإفطار ونوعية الطعام المستهلك. يوضح الدكتور محمد عبدالعظيم، أستاذ العلوم الغذائية بجامعة بنها، أن
اقرأ المزيد
يُعد فقدان كتلة العضلات المرتبط بالعمر ظاهرة طبيعية تبدأ بعد سن الثلاثين، حيث يخسر الرجال ما يتراوح بين 3% إلى 5% من عضلاتهم كل عقد، وقد يصل إجمالي الفقدان إلى 30% من كتلتهم العضلية على مدار حياتهم. هذا الفقدان، الذي تُعزى أسبابه إلى التغيرات الهرمونية وانخفاض بروتين العضلات وقلة هرمون التستوستيرون
اقرأ المزيد
تحول نظام الطيبات الغذائي، الذي بدأ كنقاش محلي في مصر، إلى ظاهرة رقمية وثقافية واسعة الانتشار، تتجاوز الحدود الجغرافية. ففي 3 مايو 2026، حظرت السلطات المصرية إعلامياً كل محتوى حمية الطبيب ضياء العوضي، معتبرة إياها "ضارة بالصحة العامة". ورغم هذه الخطوة والتحذيرات الصحية، استمر انتشار الحمية حتى بعد و
اقرأ المزيد
تؤكد الأبحاث العلمية الحديثة أن اختياراتنا الغذائية تمتلك قوة هائلة في تحديد مدى طول وعافية حياتنا، حيث كشفت دراسة عالمية أن الالتزام بأنماط غذائية صحية معينة يمكن أن يضيف سنوات حقيقية إلى متوسط العمر المتوقع، متجاوزاً حتى التأثيرات الجينية الفردية. هذه النتائج تقدم دليلاً ملموساً على أن الغذاء أبعد
اقرأ المزيد
مع حلول شهر رمضان، يشكو كثير من الصائمين من الشعور بالعطش الشديد خلال ساعات النهار. لا يرتبط العطش دائماً بكمية الماء التي نشربها، بل بعوامل غذائية وسلوكية وفسيولوجية أكثر تعقيداً. يوضح الدكتور محمود أبو العزم، أستاذ العلوم الغذائية بجامعة الزقازيق، أن الجسم يقيس حاجته للماء بقدرته على الاحتفاظ بالس
اقرأ المزيد
كشفت دراسة حديثة أن الامتناع اليومي عن الطعام والشراب، كما يحدث في صيام رمضان، يمكن أن يُحدث تغييرات عميقة وإيجابية داخل جسم الإنسان، تبدأ من الأمعاء وتؤثر على الصحة العامة. ميكروبيوم الأمعاء: عالم غير مرئي يحكم صحتك يعيش داخل أمعاء الإنسان مجتمع هائل من الكائنات الدقيقة، يُعرف بالميكروبيوم المعوي،
اقرأ المزيد
يُقدم شهر رمضان فرصة فريدة لدراسة التغيير الغذائي الناجح، حيث يلتزم ملايين المسلمين بأنماط أكل مختلفة. كشفت دراسة دنماركية حديثة، نُشرت في دورية "أبيتايت"، عن العوامل الرئيسية التي تدعم الصائمين في الحفاظ على هذه التغييرات، مما يوفر رؤى قيمة يمكن تطبيقها خارج سياق الصيام. لماذا رمضان فرصة لدراسة الت
اقرأ المزيد
يعد التخطيط المسبق لقائمة مشتريات رمضان خطوة حاسمة لضمان صيام صحي ومريح، حيث يؤكد الدكتور محمد عبدالعظيم، أستاذ العلوم الغذائية بجامعة بنها، أن اختيارات الأطعمة قبل الشهر الفضيل تؤثر بشكل مباشر على مستوى الطاقة والهضم واستقرار سكر الدم والوقاية من الإرهاق والعطش. تساعد هذه القائمة الذكية في تقليل ال
اقرأ المزيد
الشعور المبكر بالجوع خلال الأيام الأولى من الصيام في رمضان لا يعود دائماً إلى نقص الطعام الفعلي، بل يرتبط غالباً بعدم استعداد الجسم للتغير المفاجئ في مواعيد الأكل والعادات الغذائية الخاطئة. وفقاً لأماني شوكت، أستاذ العلوم الغذائية في جامعة الزقازيق، فإن عوامل مثل الاعتماد على السكريات السريعة، واضطر
اقرأ المزيد
يشعر الكثيرون بالإرهاق والتعب خلال الأيام الأولى من الصيام في رمضان، لكن هذا الشعور يمكن التغلب عليه من خلال الاستعداد الغذائي الصحيح قبل دخول الشهر الفضيل. يوضح الدكتور علاء الحسيني، أستاذ علوم الأغذية بمركز البحوث الزراعية، أن بعض الأطعمة البسيطة يمكن أن تحدث فرقاً كبيراً في مستويات الطاقة والتركي
اقرأ المزيدصفحة ١٢ من ٤٤