قسمالطبخ والتغذية

وصفات الطعام

مئات الوصفات المتنوعة من المأكولات العربية والعالمية، بخطوات سهلة وواضحة لتحضير أشهى الأطباق في المنزل.

أحدث مقالات وصفات الطعام

وصفة برجر الأرز الياباني باللحم

وصفة برجر الأرز الياباني باللحم

برجر الأرز الياباني هو طبق مبتكر يستخدم الأرز المطبوخ المضغوط بدلاً من خبز البرجر التقليدي، ويكفي لأربعة أشخاص ويستغرق تحضيره حوالي 45 دقيقة. ابتكرته سلسلة مطاعم موس برجر اليابانية عام 1987، وأصبح طعاماً شائعاً في شرق آسيا كبديل مختلف للخبز. مكونات برجر الأرز الياباني المكونالكمية أرز يابا

اقرأ المزيد
سلطة بابا غنوج بالباذنجان المشوي

سلطة بابا غنوج بالباذنجان المشوي

سلطة بابا غنوج طبق مقبلات شهير في المطبخ الشامي. تعتمد الوصفة على الباذنجان المشوي والطحينة والثوم وعصير الليمون. تتميز بنكهتها المدخنة وقوامها الكريمي الغني. تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة إجمالاً وتكفي 4 أشخاص. مكونات سلطة بابا غنوج المكونالكمية باذنجان متوسط3 حبات ثوم مفروم3 فصوص

اقرأ المزيد
تتبيلات اللحم المشوي لعيد الأضحى

تتبيلات اللحم المشوي لعيد الأضحى

تُعد تتبيلات اللحم المشوي أساسية لإعداد أطباق شهية في عيد الأضحى، حيث تمنح اللحم نكهة غنية وتساعد على تطريته. يضمن التتبيل الجيد قواماً طرياً ومذاقاً متوازناً، وتتراوح مدة التتبيل المثالية من 6 إلى 12 ساعة للحصول على أفضل النتائج. نقدم هنا ثلاث تتبيلات مميزة للحم المشوي تختلف في نكهاتها، وهي تكفي لت

اقرأ المزيد
شوربة الكرشة التقليدية والخلاف حول أصولها

شوربة الكرشة التقليدية والخلاف حول أصولها

شوربة الكرشة حساء تقليدي غني يُحضر من معدة البقر أو الضأن، وتُعرف بانتشارها الواسع في مطابخ تركيا واليونان ودول البلقان وبعض بلدان الشرق الأوسط. تُعد أصول هذا الطبق موضوع خلاف ثقافي بين تركيا واليونان، خاصة بعد طلب يوناني لتسجيله كتراث ثقافي في منظمة اليونسكو، مما أثار ردود فعل واسعة في تركيا. ما هي

اقرأ المزيد
كيكة العسل الهاني كيك الهشة

كيكة العسل الهاني كيك الهشة

تُعد كيكة العسل الهشة، المعروفة أيضاً بالهاني كيك، من الحلويات الكلاسيكية المحبوبة التي تتميز بقوامها الطري ونكهة العسل الغنية. تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة للتحضير والخبز، وتكفي لتقديم 8 إلى 10 أشخاص، مما يجعلها خياراً مثالياً للمناسبات العائلية أو كتحلية يومية مميزة. مكونات كيكة العسل الهشة

اقرأ المزيد
اللحم بصوص الفلفل الأسود والمشروم الكريمي

اللحم بصوص الفلفل الأسود والمشروم الكريمي

يُقدم اللحم بصوص الفلفل الأسود والمشروم الكريمي كطبق رئيسي فاخر، ويتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي. يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي ٤٠ دقيقة، وتكفي لأربعة أشخاص، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للولائم والمناسبات الخاصة. مكونات اللحم بصوص الفلفل الأسود والمشروم المكونالكمية شرائح لحم ستيك (فيليه

اقرأ المزيد

صفحة ٨ من ٢٢