قسم

الطبخ والتغذية

اكتشف أفضل الوصفات والأكلات من حول العالم، ونصائح غذائية وصحية لتحسين أسلوب حياتك وتغذيتك اليومية.

أحدث مقالات الطبخ والتغذية

سلطة الكولسلو الأصلية

سلطة الكولسلو الأصلية

تُعد سلطة الكولسلو الأصلية من المقبلات الباردة المفضلة عالمياً، وتتميز بمذاقها الكريمي المنعش وقوامها المقرمش، وتُحضّر في حوالي 20 دقيقة وتكفي 4-6 أشخاص. يكمن سر نجاح هذه السلطة في دقة التوازن بين الصوص والخضروات المقطعة بشكل متجانس، مما يمنحها طعماً قريباً جداً من وصفات المطاعم الشهيرة. مكونات سلط

اقرأ المزيد
سلطة الباذنجان المشوي بالطحينة

سلطة الباذنجان المشوي بالطحينة

تُعد سلطة الباذنجان المشوي مع الطحينة طبق مقبلات شهي ومغذٍ، يستغرق تحضيره حوالي 40 دقيقة ويكفي 4 أشخاص، وتتميز هذه السلطة بنكهتها المدخنة وقوامها الكريمي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للموائد العائلية. مكونات سلطة الباذنجان المشوي بالطحينة المكونالكمية باذنجان متوسط2 حبة ثوم مفروم2 فص

اقرأ المزيد
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالثوم والفلفل

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالثوم والفلفل

الكبدة الإسكندراني طبق مصري شعبي يتميز بنكهته القوية وتتبيلته الغنية بالثوم والفلفل الحار والكمون وعصير الليمون. تُقدم هذه الوصفة عادةً كوجبة سريعة أو ضمن سندويتشات شهية، وتكفي لأربعة أشخاص وتستغرق حوالي 25 دقيقة للتحضير والطهي. مكونات الكبدة الإسكندراني لتحضير الكبدة الإسكندراني الأصيلة، تحتاج إلى

اقرأ المزيد
الفتة المصرية التقليدية للعيد

الفتة المصرية التقليدية للعيد

الفتة طبق عربي أصيل يمثل جزءاً لا يتجزأ من احتفالات الأعياد والتجمعات العائلية، وتجمع هذه الوجبة المتكاملة بين الأرز والخبز واللحم في مزيج غني بالنكهات، وتستغرق الفتة المصرية التقليدية حوالي 90 دقيقة للتحضير، وتكفي 4-6 أشخاص. الفتة المصرية التقليدية باللحم تعد الفتة المصرية بالصلصة والثوم من أشهر أ

اقرأ المزيد
الكبدة: فوائدها وأضرار الإفراط في استهلاكها

الكبدة: فوائدها وأضرار الإفراط في استهلاكها

تُعد الكبدة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث تحتوي على الحديد والبروتين وفيتامين B12 بكميات كبيرة، مما يجعلها خياراً مفضلاً للكثيرين خاصة في المناسبات، لكن الإفراط في تناولها يومياً قد يسبب مشكلات صحية، ويؤكد خبراء التغذية على أهمية الاعتدال في استهلاكها للحصول على فوائدها وتجنب أضر

اقرأ المزيد

صفحة ١٥ من ٣٠