فيتامين سي ودوره في صحة الدماغ لكبار السن

يُعرف فيتامين سي بكونه من الفيتامينات الأساسية لدعم المناعة، خاصة عند الإصابة بنزلات البرد، لكن دوره يتجاوز ذلك ليشمل الحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر. تشير دراسات حديثة إلى وجود ارتباط وثيق بين مستويات هذا الفيتامين في الدم ووظائف الدماغ، مما يجعله عنصراً حيوياً للحماية من التدهور المعرفي.

فيتامين سي وصحة الدماغ: نتائج الدراسات

كشفت دراسة يابانية حديثة، شملت أكثر من ألفي شخص تزيد أعمارهم على 64 عاماً، أن الحصول على كمية كافية من فيتامين سي يساهم في الحفاظ على صحة المخ مع التقدم في العمر. اعتمدت هذه الدراسة، التي أجراها فريق بحثي من جامعتي هيروساكي وكيوتو ومركز أبحاث الغذاء والصحة في اليابان، على قياس مستويات فيتامين سي في بلازما الدم أثناء التصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ.

أظهرت النتائج أن نقص مستويات فيتامين سي في الدم يقترن بتراجع حجم المادة الرمادية في الدماغ، وهي المنطقة المسؤولة عن معالجة المعلومات والحركة والتحكم في المشاعر. كما ارتبط النقص بضعف الوصلات العصبية داخل أجزاء المخ المسؤولة عن وظائف الانتباه والذاكرة. نشرت هذه الدراسة في الدورية العلمية «بلوس وان».

آلية عمل فيتامين سي في حماية الدماغ

يعمل فيتامين سي كمضاد قوي للأكسدة، مما يساعد في زيادة تركيزه في الدماغ ومن ثم في الدم. يرتبط تناول هذا الفيتامين باعتدال بانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي، مثل مرض الزهايمر. تُشير الأبحاث إلى أن انخفاض مستوياته يؤدي إلى تدهور إدراكي وضعف في الذاكرة ووظائف الدماغ الطبيعية.

وللحصول على أفضل النتائج، يفضل أن يتضمن النظام الغذائي الصحي عناصر مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامينات ب، والفلافونويدات، والمغنيسيوم، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى فيتامين سي، للمساهمة في إبطاء شيخوخة الدماغ والتدهور المعرفي.

عوامل أخرى مؤثرة على صحة الدماغ

إلى جانب التغذية، أشار الباحثون في الدراسة اليابانية إلى عدة عوامل أخرى ترتبط بصحة المخ. تشمل هذه العوامل ممارسة التدريبات البدنية بانتظام، ومستوى التعليم، والعادات الغذائية الصحية. هذه العناصر مجتمعة تدعم الحفاظ على وظائف الدماغ وتقليل تراجع الوظائف المعرفية المرتبط بتقدم السن.

أهمية الأبحاث المستقبلية

رغم أن هذه النتائج تؤكد دعم فيتامين سي لصحة المخ في مرحلة الشيخوخة، إلا أنها لم تقدم تفسيرات واضحة لهذه الملاحظة. لذلك، نقل الموقع الإلكتروني «هيلث داي» المتخصص في الأبحاث الطبية عن باحثين مشاركين في الدراسة تأكيدهم على ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث للتيقن من صحة هذه النتائج وتوضيح الآليات الدقيقة لعمل فيتامين سي في الدماغ.

فيتامين سي وصحة الجلد

لا تقتصر فوائد فيتامين سي على الدماغ فحسب، بل يمتد تأثيره الإيجابي ليشمل صحة الجلد أيضاً. أوضح الدكتور أحمد السملاوي، استشاري الأمراض الجلدية، أن فيتامين سي ضروري لصحة الجلد ويمكن استخدامه موضعياً أو تناوله عن طريق الفم. يساعد هذا الفيتامين في التئام الجروح وتحسين الدوالي، كما يساهم في تفتيح البشرة بشكل ملحوظ. للحصول على نتائج جيدة في تفتيح البشرة، يُفضل استخدام فيتامين سي في صورة سيروم بتركيز لا يقل عن 10%، حيث يعطي السيروم فاعلية أكبر من الكريمات.