عصير البرتقال: فوائده ومخاطره الصحية

تحول عصير البرتقال مؤخراً إلى محور جدل بين خبراء التغذية، خاصة بسبب محتواه العالي من السكر، مما دفع البعض للتشكيك في قيمته الصحية المطلقة. في المقابل، أشارت دراسة حديثة نُشرت في مجلة «التغذية الجزيئية وأبحاث الغذاء» إلى قدرته على تثبيط نشاط الجينات المرتبطة بالالتهابات، مما قد يُحسن مستويات ضغط الدم والكوليسترول. لكن اختصاصية التغذية مايف حنان، مؤسسة «Dietetically Speaking»، حذرت من الإفراط، موضحة أن الكمية الموصى بها يومياً لا تتجاوز 150 مل، بينما شرب المشاركون في الدراسة 500 مل، مشددة على مخاطر الكميات الكبيرة على الأسنان ومستوى السكر.

الفوائد الصحية لعصير البرتقال

مصدر غني بفيتامين سي

يُعد عصير البرتقال من أهم المصادر الطبيعية لفيتامين «سي» الذي يدعم وظائف الجسم الحيوية.

توفر كمية 150 مل فقط من العصير الطازج الاحتياج اليومي الموصى به من هذا الفيتامين.

يساهم فيتامين «سي» في تعزيز الجهاز المناعي وحماية الخلايا من التلف التأكسدي.

كما يحسن امتصاص الحديد من الأغذية النباتية مثل البقوليات والخضراوات الورقية.

مضادات الأكسدة القوية

يتميز عصير البرتقال باحتوائه على مركبات نباتية طبيعية تُعرف بمضادات الأكسدة.

تساعد هذه المركبات الجسم على مواجهة الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة.

أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة «التطورات في التغذية» أن تناول عصير البرتقال الطبيعي 100% يحسن مؤشرات الالتهاب والإجهاد التأكسدي لدى البالغين.

يدعم ترطيب الجسم

يتكون عصير البرتقال من نحو 90% ماء، مما يجعله خياراً جيداً للمساعدة في الترطيب.

يحتوي العصير أيضاً على البوتاسيوم، وهو معدن أساسي يساعد على تنظيم توازن السوائل في الجسم.

المخاطر الصحية المحتملة لعصير البرتقال

محتوى السكر المرتفع

يحتوي عصير البرتقال على كمية مرتفعة من السكريات الحرة التي يمتصها الجسم بسرعة.

يؤدي هذا الامتصاص السريع إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ.

يحذر الخبراء من أن الإفراط في تناول العصير قد يساهم بمرور الوقت في زيادة خطر مقاومة الأنسولين.

يمكن أن يؤدي أيضاً إلى اضطرابات في التمثيل الغذائي.

لذلك، لا يُنصح بتناول أكثر من 150 مل من عصير البرتقال يومياً.

نقص الألياف الغذائية

عند عصر البرتقال، تفقد الثمرة معظم أليافها الغذائية الهامة.

تعد الألياف عنصراً أساسياً يساعد على إبطاء امتصاص السكر وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

كما تساهم الألياف في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.

لهذا السبب، يوصي الخبراء بتناول ثمرة البرتقال كاملة كلما أمكن ذلك بدلاً من الاكتفاء بالعصير.

تأثيره على صحة الأسنان

يحتوي عصير البرتقال على أحماض طبيعية وسكريات مركزة.

قد تؤدي هذه المكونات إلى تآكل مينا الأسنان مع مرور الوقت.

لحماية أسنانك، ينصح المختصون بتناوله أثناء الوجبات وعدم احتسائه على فترات طويلة.

كما يُنصح بشرب الماء بعده والانتظار لمدة نصف ساعة قبل تنظيف الأسنان بالفرشاة لمنع تآكل المينا.