تأثير القهوة على بكتيريا الأمعاء

توصل فريق دولي من الباحثين الطبيين إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام يمتلكون كمية أكبر من بكتيريا لاوسونيباكتير أسكاروليتكوس في أمعائهم مقارنة بمن لا يتناولونها، وقد نُشرت هذه النتائج في مجلة "نيتشر ميكروبيولوجي". تهدف هذه الدراسة إلى فهم أعمق لكيفية تأثير المشروبات الشائعة مثل القهوة على صحة الجهاز الهضمي والميكروبيوم المعوي.

فهم الميكروبيوم المعوي

الميكروبيوم المعوي هو مجتمع معقد من الفطريات والخمائر والبكتيريا التي تعيش داخل الجهاز الهضمي البشري.

تؤثر الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها بشكل مباشر على تكوين هذا الميكروبيوم وتوازنه.

لا يزال العلماء يسعون لفهم أي الأطعمة والمشروبات تعزز صحة الميكروبيوم وأيها قد يكون ضارًا.

منهجية الدراسة وتفاصيلها

سعى الفريق البحثي لفهم تأثير مشروب واحد محدد، وهو القهوة، على الميكروبيوم المعوي.

جاء اختيار القهوة لكونها مشروبًا يستهلكه الكثيرون حول العالم، إما بشكل يومي أو لا يستهلك على الإطلاق.

بدأ الباحثون بتحليل البيانات الطبية لحوالي 22,800 شخص من المملكة المتحدة والولايات المتحدة.

تضمنت الدراسة أيضًا بيانات من 54,200 شخص إضافي من 211 مجموعة دراسية مختلفة.

قورنت عينات البراز بين الأفراد الذين يبلغون عن شرب القهوة وأولئك الذين لا يشربونها، لدراسة الفروقات في الميكروبيوم المعوي.

البكتيريا المرتبطة باستهلاك القهوة

اكتشف الفريق فرقًا كبيرًا بين المجموعتين، حيث كانت أعداد بكتيريا "لاوسونيباكتير أسكاروليتكوس" أعلى بشكل ملحوظ لدى شاربي القهوة بانتظام.

وصلت مستويات هذه البكتيريا في بعض الحالات إلى ثمانية أضعاف مستوياتها لدى غير شاربي القهوة.

لوحظت هذه الفروق في جميع أنحاء العالم، مما يشير إلى نمط عالمي لتأثير القهوة.

الآثار المحتملة والخطوات المستقبلية

لا يزال الفريق لا يعرف بعد التأثيرات الدقيقة لزيادة مستويات هذه البكتيريا في الجسم.

يعتقد الباحثون أن هذه الزيادة قد ترتبط بالفوائد الصحية المعروفة والمُعزاة لشرب القهوة.

يشير الباحثون إلى أن تأثير تناول طعام أو مشروب واحد على الميكروبيوم المعوي يمكن أن يكون له آثار كبيرة على صحة الإنسان.

تتطلب هذه النتائج المزيد من البحث لفهم الآليات الدقيقة والعواقب الصحية طويلة الأمد.