تأثير القرفة والقهوة في حرق الدهون

تنتشر ادعاءات حول قدرة القرفة المضافة إلى القهوة على حرق الدهون.

تشير الدراسات إلى أن القرفة قد تحدث تأثيراً طفيفاً على الوزن ومحيط الخصر، بينما يبقى دور القهوة محدوداً في هذا الجانب.

يعتمد حرق الدهون بشكل أساسي على نظام غذائي متوازن ونشاط بدني منتظم.

أنواع القرفة وتأثيرها على الجسم

توجد القرفة بنوعين رئيسيين: قرفة كاسيا وقرفة سيلان.

تحتوي قرفة كاسيا، الأكثر شيوعاً، على نسبة عالية من السينامالديهيد، وهو المركب النشط الذي يمنحها نكهتها المميزة.

قرفة سيلان، ذات الطعم الأقل حدة، تحتوي على كمية أقل من هذا المركب.

كلا النوعين قد يسهمان في تحسين حساسية الأنسولين.

أظهرت مراجعة لعدة دراسات أن تناول القرفة يمكن أن يقلل من محيط الخصر.

لوحظ انخفاض بمعدل 1.68 سم عند استهلاك أقل من 1.5 غرام يومياً.

كما أشارت تحليلات أخرى إلى أن القرفة قد تخفض مؤشر كتلة الجسم (BMI) ووزن الجسم بنحو 0.92 كغ.

آلية عمل القرفة في الجسم

تساعد القرفة في تسريع دخول الغلوكوز إلى خلايا الجسم.

هذا يساهم في خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.

كما قد تعزز القرفة من عملية حرق الدهون وتزيد من الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام.

دور القهوة في حرق الدهون

لا توجد أدلة علمية قوية تدعم مساهمة القهوة في فقدان الوزن بشكل كبير.

بعض الدراسات تشير إلى انخفاض طفيف في الوزن مرتبط باستهلاك القهوة.

تأثير الكاكاو عالي الجودة على تقليل الوزن كان محدوداً أيضاً.

تعتمد فعالية القهوة بشكل أكبر على محتواها من الكافيين الذي قد يزيد من معدل الأيض مؤقتاً.

الاستهلاك الآمن للقرفة والقهوة

يُعد استخدام القرفة كتوابل في الطعام آمناً لمعظم الأشخاص.

يجب الانتباه إلى أن بعض مستحضرات القرفة قد تكون ملوثة بالرصاص أو المعادن الثقيلة.

قد يعاني بعض الأفراد من آثار جانبية مثل آلام الجهاز الهضمي عند تناول كميات كبيرة.

قرفة كاسيا تحتوي على الكومارين الذي قد يكون ضاراً للكبد بجرعات عالية.

نصيحة: استمتع بالقرفة في قهوتك باعتدال، وتجنب الإفراط في الاستهلاك لتفادي الآثار الجانبية المحتملة.

خلاصة سريعة

• القرفة قد تساهم في تقليل محيط الخصر ومؤشر كتلة الجسم بشكل طفيف.
• تعمل القرفة على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات سكر الدم.
• تساعد القرفة في زيادة الشعور بالشبع وقد تعزز حرق الدهون.
• تأثير القهوة المباشر على فقدان الوزن محدود ولا توجد أدلة قوية تدعمه.
• الاستهلاك المعتدل للقرفة آمن، لكن الإفراط قد يؤدي إلى آثار جانبية.
• فقدان الوزن الفعال يتطلب تعديلات شاملة في نمط الحياة والنظام الغذائي.