وصفات الولائم باللحم

طريقة عمل ريش البتلو المشوية

• نادية المرابط

تُعد ريش البتلو المشوية طبقاً شهياً وغنياً بالنكهات، وتشتهر بكونها وجبة رئيسية فاخرة تتطلب وقتاً كافياً للتحضير والشوي للحصول على لحم طري وذائب. تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات من الشوي بعد فترة تتبيل تتراوح بين 2 إلى 6 ساعات، وتكفي لتقديم 4 إلى 6 أشخاص، مما يجعلها خياراً مثالياً للمناسبات الخاصة وا