كباب الحلة بالبصل

كباب الحلة باللحم والبصل

• نادية المرابط

يُعد كباب الحلة باللحم والبصل طبقاً شرقياً فاخراً يشتهر بمذاقه الغني وقطع اللحم الطرية، ويُقدم غالباً في العزائم والمناسبات الخاصة مثل عيد الأضحى. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين ونصف للتحضير والطهي، وتكفي لـ 4 إلى 6 أشخاص، وتعتمد على الطهي البطيء الذي يبرز نكهات البصل المكرمل والتوابل، مما يجعله من