تسمم الأسماك المملحة: أعراضه والوقاية منه
تُعد الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة من الأطعمة الشائعة في بعض المناسبات، لكنها قد تحمل خطر الإصابة بتسمم البوتيوليزم الغذائي الخطير. حذرت وزارة الصحة المصرية من مخاطر تناول هذه الأسماك بشكل غير آمن، مؤكدة ضرورة الوعي بالأعراض وإجراءات الوقاية. يُمكن أن تظهر أعراض هذا التسمم خلال 12 إلى 36 ساعة م
اقرأ المزيد