داء السكري والمضافات

المضافات الغذائية وعلاقتها بالأمراض المزمنة

• فريق الموسوعة

كشفت ثلاث دراسات علمية فرنسية حديثة عن وجود روابط إحصائية واضحة بين استهلاك بعض المضافات الغذائية، مثل الأصباغ والمواد الحافظة، وبين زيادة مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة خطيرة كالسرطان وداء السكري من النوع الثاني. كما أظهرت النتائج ارتباط هذه المواد بزيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية