الوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء
تُعد الأمراض المنقولة بالغذاء تحدياً صحياً عالمياً كبيراً، حيث تسببت في نحو 1.5 مليون حالة وفاة عام 2021 وفقاً لدراسة دولية حديثة. تتطلب الوقاية من هذه الأمراض تطبيق استراتيجيات فعالة لسلامة الغذاء، وهي ضرورية لحماية الصحة العامة وتقليل العبء الناجم عن تلوث الأطعمة. فهم الأمراض المنقولة بالغذاء ومخا
اقرأ المزيد