أرز بالمرق

وصفة المنسف الأردني باللحم

• نادية المرابط

يُعد المنسف الأردني باللحم طبقاً وطنياً يجسد كرم الضيافة الأردنية، وهو وجبة رئيسية فاخرة تُقدم في الأعياد والمناسبات الكبرى. يتميز هذا الطبق بمزيج فريد من الأرز المطبوخ بمرق اللحم، وقطع لحم الغنم الطرية، وصلصة الجميد الغنية. يستغرق تحضيره حوالي ساعتين ونصف ويقدم لحوالي 6 إلى 8 أشخاص. مكونات المنسف ا