أبحاث التغذية والشيخوخة

الأطعمة فائقة المعالجة والشيخوخة البيولوجية

• فريق الموسوعة

كشفت دراسة حديثة أجرتها وحدة أبحاث الأوبئة والوقاية بمعهد البحوث السريرية والوقائية في جامعة لوم بإيطاليا أن الاستهلاك المرتفع للأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بتسارع الشيخوخة البيولوجية، بغض النظر عن الجودة الغذائية العامة للنظام المتناول. حللت الدراسة بيانات أكثر من 22,000 مشارك من دراسة "Moli-sani" ا