تأثير صيام رمضان على التمثيل الغذائي لمرضى السمنة

كشفت دراسة حديثة عن تأثير صيام رمضان على التمثيل الغذائي.

أجراها باحثون من جامعة الشارقة على أشخاص يعانون من السمنة.

يهدف البحث إلى فهم التغيرات الحيوية بالجسم خلال الصيام المتقطع.

صيام رمضان هو أحد أشكال الصيام المتقطع المعروفة.

يمتنع الصائمون عن الطعام والشراب من الفجر حتى غروب الشمس.

منهجية الدراسة والمشاركون

صُممت هذه الدراسة لتقييم التغيرات الأيضية أثناء الصيام.

شملت الدراسة 25 بالغًا يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.

توزع المشاركون بين 7 إناث و18 ذكرًا.

تمت متابعة المشاركين قبل شهر رمضان وبعده.

قُيمت عوامل غذائية وأنثروبومترية ونشاط بدني.

أُجريت اختبارات بيوكيميائية في الفترتين.

استخدمت تقنية الكروماتوغرافيا السائلة ومطياف الكتلة.

حللت عينات الدم لقياس التغيرات في مستويات التمثيل الغذائي.

النتائج الرئيسية وتأثير الصيام

أظهرت الدراسة انخفاضًا ملحوظًا في بعض المستقلبات بعد الصيام.

انخفضت مستويات 23 مستقلبًا من أصل 27 مستقلبًا مدروسًا.

شملت المستقلبات المنخفضة أحماضًا أمينية مثل الأسبرتام والتريبتوفان.

كما انخفضت مستويات الفينيل ألانين والهستيدين وحمض الفاليريك.

سجل الكورتيزول أيضًا انخفاضًا بعد فترة الصيام.

زادت مستويات أربعة مستقلبات أخرى بعد الصيام.

من هذه المستقلبات حمض التروماطيك و2-بيروليدينون وسوربوز-L.

مسارات التمثيل الغذائي المتأثرة

تأثرت مسارات أيضية رئيسية بالصيام.

شمل ذلك مسار تخليق الهستيدين وحمض الفوليك.

تأثر أيضًا تخليق الفينيل ألانين والتيروزين والتريبتوفان.

لوحظ تأثير على تخليق الحمض النووي الريبي الأميني.

تأثر كذلك مسار الكافيين ومسار فيتامين B6.

شمل التأثير مسارات دهنية مثل حمض الأراكيدونيك والجليسروفوسفوليبيد.

تأثر أيضًا مسار حمض اللينوليك.

خلاصة الدراسة

خلصت الدراسة إلى أن صيام رمضان يسبب تغيرات إيجابية.

تحدث هذه التغيرات في مسارات التمثيل الغذائي المتعددة.

تعكس هذه التحولات التغيرات الغذائية والسلوكية المرتبطة بالصيام.