لماذا يبدو الطعام الممنوع ألذ عندما نشعر بالذنب؟

هل تساءلت يوماً لماذا يبدو الطعام الممنوع ألذ وأكثر جاذبية؟ تشير دراسة حديثة من جامعة نورثويسترن إلى أن الشعور بالذنب عند تناول أطعمة معينة يمكن أن يزيد من متعة تجربتها، كأن هذا الإحساس يضيف نكهة خاصة للطعام.

لماذا يزيد الشعور بالذنب من متعة الطعام؟

كشفت الدراسة، التي شملت 40 سيدة، عن رابط نفسي مثير للاهتمام. قُسمت النساء إلى مجموعتين؛ الأولى تصفحت مجلات صحية تعرض صوراً لأشخاص يتمتعون بالرشاقة، بينما شاهدت الأخرى مجلات لا علاقة لها بالصحة. بعد ذلك، تناولت جميع المشاركات قطعة من الشوكولاتة.

أظهرت النتائج أن المجموعة التي تصفحت المجلات الصحية استمتعت بالشوكولاتة بنسبة 16% أكثر من المجموعة الأخرى. تفسر الباحثة كيلي غولدسميث أن هناك صلة مبرمجة في أدمغتنا تربط بين الشعور بالذنب والمتعة، حيث نتوقع أن يكون الشيء الممنوع أكثر إمتاعاً.

مخاطر الحرمان المطلق في الحمية الغذائية

تحذر الدكتورة كارين أنسيل من أن الامتناع التام عن الأطعمة المحببة قد يأتي بنتائج عكسية. فبعد فترة طويلة من الحرمان، قد يصاب حتى أشد الملتزمين بالحميات بنوبات جوع شديدة تجاه الأطعمة الممنوعة، مما يقوض جهودهم.

نصيحة: ينصح خبراء التغذية بعدم اتباع سياسة الحرمان المطلق. بدلاً من ذلك، يمكن تناول الأطعمة المفضلة بكميات صغيرة ومعتدلة جداً ضمن خطة الرجيم، مع التركيز على الاعتدال واختيار الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وتقسيم الوجبات.

كيف تستمتع بالشوكولاتة دون الشعور بالذنب؟

تحتوي الشوكولاتة على بودرة الكاكاو التي تساهم في خفض ضغط الدم وحماية الجلد من أضرار الشمس. يكمن السر في الاستمتاع بها دون إحساس بالذنب في اختيار النوع المناسب والصحي.

تعد الشوكولاتة الداكنة خياراً ممتازاً، فهي تشبع الرغبة في الحلويات وتمد الجسم بمضادات الأكسدة الضرورية، وهي أفضل من الشوكولاتة بالحليب. يمكن إضافة قطع صغيرة منها إلى وجباتك، مثل الشوفان بالحليب والمكسرات، أو تزيين الفواكه الطازجة ببعض الشوكولاتة الداكنة المذابة.

تناول كميات صغيرة باستمرار يساعد على إلغاء حاجز الحرمان ويجنب نوبات الجوع الاضطرارية التي تصيب متبعي الحميات الصارمة.