توقيت العشاء وعلاقته بصحة القلب والدماغ

يرتبط توقيت تناول الطعام، خاصة وجبة العشاء بالنسبة لموعد النوم، ارتباطاً وثيقاً بصحة القلب والدماغ، إلى جانب جودة الغذاء نفسه. تؤكد دراسة حديثة من كلية الطب بجامعة نورث وسترن أن ضبط مواعيد الوجبات بما يتناسب مع الساعة البيولوجية للجسم قد ينعكس إيجاباً على صحة القلب وجودة النوم ووظائف الدماغ. توضح الدكتورة فيليس زي، كبيرة معدّي الدراسة وخبيرة طب النوم في جامعة نورث وسترن، أن الأمر لا يقتصر على نوعية الطعام بل يمتد إلى توقيت تناوله بالنسبة للنوم، وهو عامل أساسي للاستفادة الفسيولوجية من الغذاء.

لماذا يؤثر توقيت العشاء على صحتك؟

يتأثر الجسم بإيقاع بيولوجي يومي يحدد كفاءته في التعامل مع الغذاء.

تكون حساسية الإنسولين أعلى في الصباح، ما يجعل الجسم أكثر قدرة على معالجة الطعام بفعالية.

يختلف هذا التنظيم في الليل مع ارتفاع هرمون الميلاتونين الذي يهيئ الجسم للنوم ويقلل من إفراز الإنسولين.

يؤدي تناول الطعام في وقت متأخر إلى اضطراب هذا التوازن الطبيعي، ما ينعكس سلباً على مستوى السكر في الدم وصحة الأوعية الدموية.

قاعدة الثلاث ساعات: متى يجب التوقف عن الأكل؟

توصي "قاعدة الثلاث ساعات" بالتوقف عن تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.

يختلف توقيت العشاء الأمثل حسب موعد النوم الشخصي.

فمثلاً، من ينام في التاسعة مساءً يفضل أن ينهي عشاءه قبل السادسة مساءً.

بينما يمكن لمن ينام في الحادية عشرة مساءً تناول العشاء حتى الثامنة مساءً كحد أقصى.

الفوائد الصحية لتناول العشاء مبكراً

يوفر تناول العشاء في وقت مبكر العديد من الفوائد الصحية التي تدعم وظائف القلب والدماغ والأيض.

• صحة القلب: أظهرت الدراسة انخفاضاً ملحوظاً في معدل ضربات القلب أثناء النوم بنسبة تقارب 5%، وتحسناً في انخفاض ضغط الدم الانبساطي بنسبة 3.5%.
• تنظيم سكر الدم: تحسنت استجابة الجسم للسكر مع انخفاض مستويات الغلوكوز بعد تناول مشروب سكري، وتحسن إفراز الإنسولين.
• تقليل التوتر: سُجل انخفاض في مستويات الكورتيزول الليلي بنسبة 12%، ما يشير إلى تحسن الاستقرار الهرموني وتقليل هرمون التوتر.
• صحة الدماغ: يساعد النوم الأفضل الناتج عن تناول الطعام مبكراً الدماغ على التخلص من الفضلات الأيضية، بما في ذلك البروتينات المرتبطة بمرضي الزهايمر وباركنسون.
• الوقاية من التدهور المعرفي: يسهم تحسين تنظيم سكر الدم في تقليل تلف الأوعية الدموية الدقيقة في الدماغ ويحد من التدهور المعرفي.
• إدارة الوزن: التحكم في الوزن عبر تقليل الأكل الليلي يعزز صحة الدماغ، حيث ترتبط السمنة بزيادة خطر الإصابة بالخرف.

مخاطر تناول العشاء في وقت متأخر

قد يؤدي تناول الطعام قريباً من وقت النوم إلى العديد من المشكلات الصحية.

• زيادة حموضة المعدة والشعور بالحرقة في الجهاز الهضمي.
• بقاء الجسم في حالة نشاط تعوق جودة النوم والدخول في النوم العميق.
• اضطراب الساعة البيولوجية للجسم، مما يؤثر على كفاءة الأيض.
• تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم وصحة الأوعية الدموية بسبب ضعف حساسية الإنسولين ليلاً.

متى يجب استشارة الطبيب فوراً؟

• إذا كنت تعاني من حرقة شديدة ومستمرة في المعدة بعد تناول العشاء.
• في حال ملاحظة اضطرابات نوم حادة ومزمنة تؤثر على جودة حياتك.
• عند وجود ارتفاع غير مبرر في مستويات السكر في الدم أو ضغط الدم، خاصة في الصباح.
• إذا كنت تعاني من أعراض مرتبطة بمشكلات في القلب أو الدماغ وتظن أنها تتأثر بنمط أكلك.