النظام الغذائي الكيتوني والصحة النفسية

لاحظت الدكتورة شيباني سيثي، وهي طالبة في كلية الطب بعيادة السمنة بجامعة ستانفورد، وجود صلة محتملة بين التدخل الغذائي والحالات النفسية، حيث تحسنت أعراض مريض مصاب بالفصام المقاوم للعلاج بشكل ملحوظ عند اتباع نظام غذائي كيتوني. دفعتها هذه الملاحظة الأولية إلى استكشاف الأدبيات الطبية، التي كانت قد أظهرت بالفعل نجاح النظام الكيتوني في علاج نوبات الصرع، وهي حقيقة أكدتها دراسة عملية نُشرت في دورية "سيكتري ريسيرش".

اكتشاف العلاقة بين النظام الكيتوني والصحة النفسية

شكلت تجربة الدكتورة سيثي الشخصية مع المريض نقطة انطلاق لبحث أعمق حول تأثير النظام الغذائي على الدماغ والسلوك.

أدت هذه الملاحظات والنتائج البحثية إلى صياغة مصطلح "الطب النفسي الأيضي"، الذي يصف مجالاً جديداً يركز على معالجة الصحة العقلية من منظور تحويل الطاقة في الجسم.

يعكس هذا التوجه فهماً متزايداً للارتباط الوثيق بين صحة الأيض ووظائف الدماغ.

منهجية الدراسة التجريبية وتركيب النظام الغذائي

شملت التجربة 21 بالغاً تم تشخيصهم بالفصام أو الاضطراب ثنائي القطب، وكانوا يتناولون أدوية مضادة للذهان ويعانون أيضاً من تشوهات استقلابية.

طُلب من المشاركين اتباع نظام غذائي كيتوني يتكون من حوالي 10% من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، و30% من البروتين، و60% من الدهون.

تم تشجيعهم على تناول الأطعمة الكاملة غير المصنعة، بما في ذلك البروتين والخضروات غير النشوية، مع مراقبة مستويات الكيتون في الدم أسبوعياً لضمان الالتزام بالنظام الغذائي.

النتائج الأيضية والنفسية للنظام الكيتوني

أظهرت الدراسة تحسينات كبيرة على الصعيدين الأيضي والنفسي للمشاركين طوال فترة التجربة.

قبل البدء، كان 29% من المشاركين يستوفون معايير متلازمة التمثيل الغذائي، لكن بعد أربعة أشهر من اتباع النظام الغذائي الكيتوني، لم يعد أي منهم يعاني من هذه المتلازمة.

وفي المتوسط، شهد المشاركون تحسينات ملحوظة في فقدان الوزن، ومحيط الخصر، وضغط الدم، ومؤشر كتلة الجسم، بالإضافة إلى تحسن مستويات الدهون الثلاثية ومستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين.

لم تقتصر الفوائد على الجانب الأيضي فحسب، بل امتدت لتشمل الصحة النفسية أيضاً.

أظهر المشاركون تحسناً في تقييم الطبيب النفسي للأمراض العقلية، والمعروف باسم مقياس الانطباعات العالمية السريرية.

كذلك، أبلغ المشاركون عن نوم أفضل، ومزاج محسّن، ورضا عام أكبر عن حياتهم، مما يشير إلى تأثير إيجابي شامل للنظام الكيتوني على جودة الحياة.

آلية عمل النظام الكيتوني وتطلعات المستقبل

يفترض الباحثون أن الأمراض النفسية مثل الفصام والاضطراب ثنائي القطب قد تنجم عن عجز أيضي في الدماغ، مما يعيق قدرته على استخدام الجلوكوز بفعالية.

يعمل النظام الغذائي الكيتوني على توفير الكيتونات كوقود بديل للجلوكوز، مما قد يحسن عملية التمثيل الغذائي في الدماغ ويعالج هذا الخلل في الطاقة.

تقترح الدكتورة سيثي أن تحسين الصحة الأيضية يمكن أن يؤدي أيضاً إلى تحسين صحة الدماغ ووظائفه العصبية.

تهدف هذه التجربة التجريبية الصغيرة، التي نُشرت نتائجها، إلى اكتشاف الإشارات التي ستوجه تصميم دراسات أكبر وأكثر قوة في المستقبل.

قامت الدكتورة سيثي بتأسيس وإدارة عيادة الطب النفسي الأيضي في جامعة ستانفورد للطب لتقديم المزيد من المساعدة للمرضى الذين يعانون من أمراض عقلية خطيرة ومشاكل في التمثيل الغذائي، مما يمهد الطريق لفهم أعمق وعلاجات مبتكرة.