وصفات العزائم

طاجن اللحم بالبصل المكرمل في الفرن

• بلال القروي

يُعد طاجن اللحم بالبصل المكرمل في الفرن طبقاً شرقياً تقليدياً شهيراً، يتميز بمذاقه الغني الذي يجمع بين طراوة اللحم وحلاوة البصل المكرمل بعد الطهي البطيء، ويكفي هذا الطبق 4-6 أشخاص ويستغرق تحضيره حوالي 3 ساعات. مكونات طاجن اللحم بالبصل المكونالكمية لحم بقري أو ضأن مقطع مكعباتكيلو واحد بص