تبريد الأرز المطبوخ

تقنية طهي الأرز لخفض السعرات وزيادة النشا المقاوم

• فريق تحرير الموسوعة

كشف باحثون عن تقنية جديدة لطهي الأرز. تقلل هذه التقنية السعرات الحرارية الممتصة بأكثر من النصف. تفتح هذه الطريقة آفاقاً لمكافحة السمنة عالمياً. الأرز غذاء أساسي في دول كثيرة.