التربتوفان والغذاء

أيهما أفضل للمزاج: النشويات أم الشوكولاتة؟

• د. لينا قزاز

يلجأ الكثيرون إلى الشوكولاتة لتحسين المزاج في أوقات التوتر، لكن تأثيرها غالبًا ما يكون قصير الأمد. على النقيض، تشير الدراسات إلى أن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الصحية والقليل من البروتينات قد…