صلصة الزبادي بالطحينة

طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس المقرمشة

• بلال القروي

تُعد فتة الباذنجان والبطاطس بالخبز المقرمش طبقاً عربياً شهيراً يجمع بين قرمشة الخبز والخضروات المقلية وصلصة الزبادي الغنية. تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة من التحضير والطهي، وتكفي لتقديم 4 أشخاص. مكونات فتة الباذنجان والبطاطس المكونالكمية زبادي يونانيكوب واحد ثوم مهروسفصان طحينةمل