تدخين المندي بالفحم

وصفة مندي السمك بالبهارات العربية الأصيلة

• بلال القروي

مندي السمك طبق عربي فاخر يجمع بين نكهة الأرز المتبل الغنية وقطع السمك الطازجة المدخنة، ويُعد خياراً مثالياً للعزائم الكبيرة أو وجبة عشاء مميزة. تستغرق هذه الوصفة حوالي 90 دقيقة للتحضير والطهي، وتكفي لتقديم 4-5 أشخاص. مكونات مندي السمك المكونالكمية سمك (هامور أو كنعد)500 غرام أرز بسمتي50