بروتين الحمص النباتي

الحمص: مكوناته وقيمته الغذائية وفوائده الصحية

• بلال القروي

يُعد الحمص طبقًا عالميًا اكتسب شهرة واسعة، ويقدم قيمة غذائية متكاملة. هذا الطبق الشرقي التقليدي غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية.